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新宿『西口酒場ホームラン』が逆転の満塁本塁打！ レトロポップ居酒屋で月商1,000万円の快進撃

2025年10月06日 更新 （2025年10月06日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ
この記事の概要 新宿のレトロポップ居酒屋『西口酒場ホームラン』が快進撃を続けている。不利な地下立地ながら平均月商850万円を達成した繁盛店の秘密とは。経営未経験からヒットを生んだ代表の挑戦と、遊び心満載の戦略に迫る。 記事を読む

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河西みのり

ライター：河西みのり

フリーランスで活動するライター＆インタビュアー。現在はソーシャルメディアや業界紙など多岐に渡り執筆。飲食店取材からレシピ本の編集、お取り寄せカタログのコピーまで“食”にまつわる分野を得意とする。
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