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竹田クニ氏が語る「2026年の外食トレンド」。激動の時代に飲食店はどう変わるべきか？

2026年02月18日 更新 （2026年02月18日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食ニュース・トレンド , 外食トレンド
この記事の概要 2026年、外食業界を取り巻く環境はどのように変化し、これからの飲食店経営者はどのような指針を持つべきなのか。多様な視点からフードビジネスの未来を提言する、ホットペッパーグルメ外食総研・研究員の竹田クニ氏に語ってもらった。 記事を読む

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中森りほ

ライター：中森りほ

グルメ系ウェブメディアの編集・ライターを経て2017年よりフリーライター＆編集者として活躍。『食べログマガジン』『Web LEON』『Numero.jp』などで、グルメや旅記事を執筆中。
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