2024年12月の記事一覧

2024年外食トレンド「中華×○○」など７業態をふり返る。2025年の飲食業界動向も予測

年商１億円の『鮪のシマハラ』グループ。無職から中国で年商20億円を達成、日本で新たな挑戦へ

自転車の「酒気帯び運転」に罰則導入。飲食店への影響は？【しょくヨミ!!】

飲食店も対象「65歳までの雇用確保の義務化」とは？ 2025年4月に制度改正【採用お役立ちコンテンツ】

地方で飲食店を開業するなら注目したい「ガストロノミーツーリズム」とは？【物件タイムズ】

【2025年版】飲食店チェーンの「福袋」12選。コメダ、ミスド、ココイチほか

『鶏soba座銀 神楽坂東京本店』が人手不足を解消した特効薬とは？ ES向上が繁盛店の土台をつくる！

「募集しても応募がこない」を打開！ 飲食店求人サービス担当に聞く、飲食で働きたい人材の獲得術

強火で調理できる「鉄製フライパン」。長持ちさせるお手入れのコツとは？【厨房マガジン】

飲食店でも増加するミドル・シニア人材。モチベーションを取り戻しアップさせるには？【採用お役立ちコンテンツ】

【2024-2025】飲食店の年末年始の営業状況は？ 大手外食チェーンの時短営業・休業発表まとめ

10年で売上２倍の代々木上原『SARU』。魚介×ワインで坪月商60万円越え

スターバックスが紙ストローを廃止、バイオプラ製導入へ。外食各社のプラ対策の現在地

月商900万円超を売る新宿御苑前『べっぴんしゃん』と中目黒『ちかっぱ堂』。小皿料理が今熱い！

客単価8,500円でリピート率８割！ 『都立大学 ぶらんこ』に学ぶ、地元から愛されるコミュ術

新メニューの参考に！ これからの季節にぴったりな全国の絶品冬グルメ6選【しょくヨミ!!】

飲食店の退店時「ごちそうさま」を伝えるのは行儀が悪い？ 店側のホンネは？

路地裏の人気店『ダイカンヤマパンダ』。中華×ナチュラルワインを武器に“大人”を集客

飲食店も注目の「103万円の壁」引き上げはいつ？ 人手不足の解消につながる一方でデメリットも

渋谷で坪月商30万円超を連発する『やむなし』。集客の秘訣は“何となくいい店”の追及

飲食店の閉店で厨房機器はどうする？処分・買取から居抜き売却まで手放す方法を解説【店舗売却マニュアル】