中古厨房機器を購入する際に注意すべき3つのポイント【厨房マガジン】 2022年01月13日 更新 (2016年02月08日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 厨房づくり この記事の概要 米ニューヨーク市衛生局が先ごろ、すし職人にゴムまたはプラスチック製の手袋着用を義務付け、これに従わなかった人気すし店が営業停止を命じられた。日本では少々信じられないニュース。でもこれは対岸の火事ではない。日本も素手NGの価値観が広がりつつあるのだ。 記事を読む 「厨房づくり」の関連記事 ランキングを見る ワンオペ飲食店を運営する厨房づくりのコツとは? 揃えておきたい厨房アイテムを解説【厨房マガジン】 お洒落でシックな空間を演出するには?「黒い食器」の魅力と使い方【厨房マガジン】 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 初めての飲食店、なにから準備すべき? 飲食店のオープン時に必要な厨房の備品とは【厨房マガジン】 飲食店の仕込みは効率よく進めよう! 作業を楽にする調理器具を解説【厨房マガジン】 強火で調理できる「鉄製フライパン」。長持ちさせるお手入れのコツとは?【厨房マガジン】 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫