飲食店の大敵「ニッパチ」。2月の閑散期を乗り切るために、今やるべき3つの対策 2018年01月09日 更新 (2016年12月27日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 集客 この記事の概要 商売には「ニッパチ」という言葉があり、つまり2月、8月は売上が下がるといわれているのだが、この厳しい時期を乗り切るにはどうすればいいか? 今回は閑散期を乗り切るための3つの対策を紹介していく。 記事を読む あわせて読みたい 飲食店の「雨の日」集客対策。客足を維持するための3つの方法と心がけたいサービス 坪月商70万円超の“最強”居酒屋『おじんじょ』が教える「繁盛店の定理」 FL比率は驚異の39%! 繁盛タイ料理店『999』に学ぶ、「食材費・人件費」の高騰を乗り切るヒント 「集客」の関連記事 ランキングを見る 坪月商67万円の中野『ハカタスタンダード』。“ドン安”導入で居酒屋激戦区でも選ばれる店に 繁盛店を連発するBANの新業態『めし処 POOL』。ヒット店開発のキーはペルソナとAI 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 深夜2時まで営業の目黒『IRON HOUSE』。あらゆる胃袋の欲求を満たす“都合のいい店” 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 飲食店の年末繁忙期に向けた準備状況を調査。忘年会シーズンの売上アップに! 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫