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飲食店で働くホールスタッフに捧ぐ「本」10選。プロ意識を高める珠玉の作品たち【しょくヨミ!!】

2022年01月13日更新（2017年02月22日公開）食の仕事人 , 飲食の仕事の心得

この記事の概要ホールスタッフの仕事は多岐に渡ります。接客を中心に、配膳や会計、清掃、さらにドリンクづくり……。そこには気配りや、丁寧さ、正確さ、スピードなどが求められます。最良のサービスを提供しよ記事を読む

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ライター：『飲食店ドットコムジャーナル』編集部

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