お客様の心をつかむ“売り食材”を活用しよう! 食材を武器に集客する戦略とは?【食材バイヤーズマガジン】 2017年03月10日 更新 (2017年03月10日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー この記事の概要 最近、他店との差別化を図るために食材をクローズアップする飲食店が増えています。 しかし、単にこだわり食材をメニューに取り入れているだけでは、潜在顧客に伝わりません。 そこで、今回は食材をウリにした集客戦略をご紹介! 食材の良さを効果的に打ち出す方法を考えている、飲食店オーナーの皆様は必見です。 記事を読む 「食材・メニュー」の関連記事 ランキングを見る 「この子メインでいける」。 レモンサワーの人気店『酒肆一村』を生んだオーナーの演繹的思考 38席が連日満席! 恵比寿『酒と焼肉ニュートミー』はメニューも酒も一味違うネオ焼肉店 「元祖・最強レモンサワー」の『素揚げや』、低アル戦略で“ストロング系回避”のニーズ取り込む 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 深夜も客足が途絶えない池尻大橋『酒と麺タイノタイ』。「〆ラーメン効果」で売上2倍に! 「トマトショック」が飲食店の仕入れに影響か。 トマト加工品の値上げが続く【食材バイヤーズマガジン】 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫