PL管理とは? 飲食店経営に欠かせないPL(損益計算書)の作り方、BSとの違いも 2023年02月18日 更新 (2017年04月21日 公開) 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 飲食店の経営状態を測るための指標は様々とあるが、なかでも重要とされているのがPL(損益計算書)だ。ここではPLの構造とその数字が意味するものとは? PL管理の方法や、BSとの違いについても解説。 記事を読む あわせて読みたい 飲食店の損益分岐点の計算方法とは? 黒字経営をするために把握すべき3つの数字を解説 わずか10坪で月商650万円を誇る『食堂かど。』。異例の「三毛作営業」が功を奏す 売上80%でも利益を残すには? コロナ禍の飲食店経営を数字から考える 「飲食店経営のノウハウ」の関連記事 ランキングを見る 渋谷繁盛店が恵比寿に進出! 『えびすのアラレ』による“女性目線のエスニック居酒屋経営” 社員の定着率約8割! 門前仲町『ろくばん』流、「スタッフの心をつかむ店づくり」 内装制限を無視した飲食店物件は居抜き売却できる?制限内容と売却のポイント【店舗売却マニュアル】 坪月商49万円のカジュアル焼鳥。門前仲町『ヒナイスタンド』に学ぶセカンドブランド開発の成功術 三軒茶屋の居酒屋『酒羅場』が20代女性に愛されるワケ。女性客比率80%で坪月商47万円! 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫