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知っておきたい薬味の役割!効果・効能も紹介!【厨房マガジン】

この記事の概要 さまざまな料理のアクセントとして使われる薬味。特に暑い季節は、うどんやそば、そうめんなど冷たい麺類に欠かせない存在です。そんな薬味には、ただ味に変化をつけるだけではなく、それぞれ効能があることをご存じですか? 記事を読む
『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

ライター:『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

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