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異色の経歴を持つグルメバーガー界の新星『ICON』。回り道で得た個性ある「味」

2017年12月15日 更新 （2017年06月28日 公開） 飲食店経営のノウハウ , 出店・開業
この記事の概要 グルメバーガーブームの昨今。特に渋谷区は人気グルメバーガー店がしのぎを削る激戦区だ。そんな渋谷区・代々木にオープンしたのが『ICON』。バンドマン、デザイナーと異色の経歴を持つ片寄雄太さんが開業した店舗だ。片寄さんに開業までの道のりを聞いた。 記事を読む

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逆井マリ

ライター：逆井マリ

フリーライター。音楽、アニメ、ゲーム、グルメ、カルチャー媒体などに取材記事を執筆。現在の仕事に就く前に、創作居酒屋、イタリアン料理店での業務経験あり。写真は大好きなアイスランドで撮影したもの。
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