食中毒の60パーセントが飲食店で発生!? 食器・調理器具の食中毒予防【厨房マガジン】 2017年07月11日 更新 (2017年07月11日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 厨房づくり この記事の概要 飲食店が絶対に気を付けたい食中毒。しかし、食中毒の約60パーセントが飲食店で発生しているという厚生労働省のデータから読み取れる通り、すべての店で万全な衛生管理が行き届いているとはまだ言い切れないようです。 記事を読む 「厨房づくり」の関連記事 ランキングを見る 業務用のおしぼりは、布と紙、どちらがおすすめ?コスト面や衛生面から解説【厨房マガジン】 今年も暑い夏がやってくる!「冷たいメニュー」が映える涼しげなお皿・食器特集【厨房マガジン】 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 蒸し暑くなるこの季節。あらためて食中毒予防の「衛生管理」を徹底しよう!【厨房マガジン】 ワンオペ飲食店を運営する厨房づくりのコツとは? 揃えておきたい厨房アイテムを解説【厨房マガジン】 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫