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食中毒の60パーセントが飲食店で発生！？　食器・調理器具の食中毒予防【厨房マガジン】

2017年07月11日更新（2017年07月11日公開）飲食店経営のノウハウ , 厨房づくり

この記事の概要飲食店が絶対に気を付けたい食中毒。しかし、食中毒の約60パーセントが飲食店で発生しているという厚生労働省のデータから読み取れる通り、すべての店で万全な衛生管理が行き届いているとはまだ言い切れないようです。記事を読む

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ライター：『飲食店ドットコムジャーナル』編集部

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