人手不足が続く飲食業界。求職者から「選ばれる」ために採用担当者は何をすべき？【採用お役立ちコンテンツ】

2017年08月07日更新（2017年08月07日公開）飲食店経営のノウハウ , 雇用・人材

この記事の概要厚生労働省が発表した労働経済動向調査によると、2017年2月の産業別パートタイム労働者の過不足判断DI（※）は、宿泊業・飲食サービス業がトップになりました。飲食業界は数年前から人手不足と言われてきましたが、その傾向はなかなか改善されません。少子高齢化で働き手の絶対数が減少していることに加え、「飲食業界は労働環境が悪く、キツイ」というイメージが労働者を遠ざけているようです。 ※過不足判断DI…労働者の雇用状況について、｢不足」と回答した事業所の割合から「過剰」と回答した事業所の割合を差し引いた値記事を読む