飲食店の売上アップに必要な考え方。店舗の弱点を掴み、効率的に売上を上げるには? 2021年12月20日 更新 (2017年08月10日 公開) 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 飲食店を経営するうえで着目すべき数字はいくつかあるが、なかでも大切なのが「売上」だ。売上をアップさせるためには、どのような考え方が必要なのか。今回はその基礎知識を紹介する。 記事を読む あわせて読みたい 飲食店の開業に欠かせない売上予測。利益を生み出すための計画法や施策も 飲食店経営者が意識すべき人時売上高の目安・労働分配率とは?人件費率を30%に抑えるだけじゃダメ!? 飲食店経営者の平均年収は600万円台。年収1000万円を超えるために必要な経営のコツ 飲食店の赤字経営を立て直す。不振原因を探る「自己分析術」とタイプ別「対処法」 「飲食店経営のノウハウ」の関連記事 ランキングを見る 月商1,000万円超えの門前仲町『宿酒 きんきん』。客単価倍増させた2つの戦略【連載:居酒屋の輪】 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 裏渋谷で急成長中の『ワイン酒場uiui』。“育てる店”だからこその持続的な右肩上がり経営 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 忙しい時ほど食器の破損にご注意。割れにくい皿やグラス、運搬方法で対策を! 【厨房マガジン】 清澄白河の人気ワインバー『ガゼボ』。ムーブメントを牽引したのは“来店を断る勇気” 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫