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食材高騰時代を生き抜く！飲食店の仕入れ価格を下げる6つの工夫を紹介【食材バイヤーズマガジン】

2018年03月02日更新（2018年03月02日公開）飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー

この記事の概要売上高のおよそ30%以上を占めるといわれる食材原価。利益を出すためには、これを少しでも抑えることが重要になります。今回は、飲食店が実際に行っている「仕入れ価格を下げる工夫」を紹介しましょう。記事を読む

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ライター：『飲食店ドットコムジャーナル』編集部

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