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快進撃ダンダダン！「餃子飲み」で53店舗。震災時にロウソクで営業、花開いた地元愛と二人三脚経営

2018年03月08日更新（2018年03月07日公開）食の仕事人 , インタビュー

この記事の概要『肉汁餃子製作所ダンダダン酒場』が猛烈な勢いで店舗を増やしている。運営する株式会社NATTYSWANKYは昨年、外食産業記者会主催の外食アワード2017を受賞。二人三脚でここまで会社を発展させてきた井石裕二代表取締役社長と田中竜也取締役副社長に話を聞いた。記事を読む

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ライター：松田隆

青山学院大学大学院法務研究科卒業。ジャーナリスト。スポーツ新聞社に29年余在籍後にフリーランスに。「GPS捜査に関する最高裁大法廷判決の影響」、「台東区のハラール認証取得支援と政教分離問題」等（弁護士ドットコム）のほか、月刊『Voice』（PHP研究所）など雑誌媒体でも執筆。ニュース＆オピニオンサイト「令和電子瓦版」を主宰：https://reiwa-kawaraban.com/

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