2018年4月酒税法改正でビールの定義が変わる! 飲食店は新ビールでどう集客する?【食材バイヤーズマガジン】 2018年03月22日 更新 (2018年03月22日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー この記事の概要 ビール消費量は13年連続で過去最低を更新。長期にわたり市場が縮小している根底には、消費者の嗜好の多様化があるといわざるを得ません。しかし遂に長いトンネルを抜けるときがきたようです。酒税法の改正により、2018年4月からビールの定義が緩和。個性あふれる新たなビールが市場を大いに盛り上げていきそうです。 記事を読む 「食材・メニュー」の関連記事 ランキングを見る 月商700万円で好発進! 三軒茶屋『ニューあかんぼ』の異色業態「中華×ジビエ」とは? 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 春野菜にはどんな特徴がある? 春ならではの旨みを楽しめる野菜10選【食材バイヤーズマガジン】 新宿横丁内で坪月商94万円。『琉球チャイニーズ シシシ』の“目的客を増やすメニュー”とは? 2025年も続く物価上昇。値上げ幅が比較的小さい食材は?【食材バイヤーズマガジン】 月商900万円超を売る新宿御苑前『べっぴんしゃん』と中目黒『ちかっぱ堂』。小皿料理が今熱い! 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫