まだまだ続く肉ブーム。2018年春に飲食店が押さえておきたい牛肉トレンド【食材バイヤーズマガジン】 2018年04月11日 更新 (2018年04月11日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー この記事の概要 ここ数年、肉ブームが続いています。中でも、牛かつ、ローストビーフ、熟成肉……と、やはり「牛肉」人気は根強いようです。では、知っておきたい最新の牛肉トレンドは? さっそくご紹介します。 記事を読む 「食材・メニュー」の関連記事 ランキングを見る 鶏肉の生食による食中毒が増加中。規制は? 南九州はなぜ生食ができるか基準を解説 【食材バイヤーズマガジン】 坪月商40万円を売る幡ヶ谷『キッチン かねじょう』。食通も惚れる“ひとひねりのフレンチ” やっぱりカレーは無敵。業務用商品「ジャワフレーク」を使った飲食店の至高メニューがすごい 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 坪月商50万円も目前! 野菜料理で大ヒットを連発する下北沢『焼野菜 銀河団』の勝ち筋 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫