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飲食店が「客単価」を上げる際の大切なポイントは？具体的な５つの方法も紹介！

2021年08月23日更新（2018年05月22日公開）飲食店経営のノウハウ , 集客

この記事の概要飲食店の経営者の中には「客単価をもう少し上げたい」という悩みを持つ方も多いだろう。しかし、ただ値上げするだけでは客足は落ちてしまう。どのようなポイントに注意して客単価を上げていくのがいいのか、具体的な方法とともに紹介する。記事を読む

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ライター：大槻洋次郎

父親が喫茶店を営む家庭に生まれ、31才の時にカフェで独立開業。個人経営のこだわりカフェの先駆者的存在となった。現在は大手カフェスクールや展示会での講師活動、飲食店の開業支援などを行なっている。現場目線の初心者でもわかりやすいノウハウに定評がある。メディア出演も多数。得意料理はパスタ。

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