飲食店ドットコム
購読
飲食店ドットコム通信のメール購読はこちらから（会員登録／無料）
飲食店ドットコム ジャーナルの新着記事をお知らせします（毎週3回配信）
飲食店ドットコムのサービス
飲食店ドットコム 居抜き売却

姉妹サイト

  1. トップ
  2. 飲食店経営のノウハウ
  3. 記事

注目高まる「銘柄鶏」とは？　地鶏との違いと代表的な10種を紹介【食材バイヤーズマガジン】

2018年08月06日 更新 （2018年08月06日 公開） 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー
この記事の概要 健康ブームにより需要が高まっている鶏肉。最近はブランドとして売り出されている、個性豊かな鶏肉が増えています。ブランド鶏には「地鶏」、「銘柄鶏」といった分類があり、この二つには大きな違いがあります。今回は「銘柄鶏」に焦点を当て、地鶏との違いや代表的な種類をご紹介します。 記事を読む

「食材・メニュー」の関連記事 ランキングを見る

「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫
『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

ライター：『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

『飲食店ドットコム ジャーナル』は飲食店ドットコムが運営する“食”に関するWEBマガジンです。飲食業界の最新ニュースをはじめ、食にまつわる役立つ情報や、実際に働く方々の声を読者に届けていきます。
飲食店ドットコム ジャーナルの広告掲載について

ジャーナル編集部おすすめ

求人飲食店ドットコム

飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可！