スタバがストローを廃止! 拡がる環境問題対策、飲食店が出来ることは?【厨房マガジン】 2018年08月20日 更新 (2018年08月20日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 厨房づくり この記事の概要 飲食店による環境問題対策が世界的に行われています。今回は、プラスチック製ストロー廃止の背景と日本での環境対策への取り組み、厨房から取り組むべき食品ロスの対策方法をご紹介します。 記事を読む 「厨房づくり」の関連記事 ランキングを見る 華やかで自由度の高い“カジュアルウェディング”。カフェやレストランで使えるグラスや食器は?【厨房マガジン】 木の食器がより映える“3つの色”とは? お手入れや効果的な使い方を解説【厨房マガジン】 買い替えのタイミングはいつ?知っておきたい鍋・フライパンの替え時サイン【厨房マガジン】 美味しさを引き出し、食の安全を守る「調理用温度計」の種類と用途を解説【厨房マガジン】 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR パーティーからカフェごはんまで大活躍!大皿の用途と盛り付けのコツ【厨房マガジン】 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫