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ロシアに日本の居酒屋文化を広める! 『炭火居酒屋 炎』、ウラジオストクでの挑戦

この記事の概要 日本の飲食企業の海外出店が加速している。全体的にみるとアジア圏での出店が目立つ中、北海道の飲食企業ではロシアへ出店するケースもあるようだ。今回はロシアの極東・ウラジオストクで成功を収めている本格和食居酒屋『炎』を取材。海外出店の魅力を聞いた。 記事を読む
立岡美佐子

ライター:立岡美佐子

ごはんと旅、猫を愛する、編集者&ライター。以前は外資系コンサルティング会社に勤務するも、編集の世界に憧れ、転職。ビジネス系や、グルメ系、旅系の媒体で活動中。辛党。