ロシアに日本の居酒屋文化を広める! 『炭火居酒屋 炎』、ウラジオストクでの挑戦 2019年02月28日 更新 (2018年10月03日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 出店・開業 この記事の概要 日本の飲食企業の海外出店が加速している。全体的にみるとアジア圏での出店が目立つ中、北海道の飲食企業ではロシアへ出店するケースもあるようだ。今回はロシアの極東・ウラジオストクで成功を収めている本格和食居酒屋『炎』を取材。海外出店の魅力を聞いた。 記事を読む あわせて読みたい 約5割の飲食店が「海外出店」に前向き、希望エリア1位は「シンガポール」。最大の難関は「人材」か 六本木の繁盛レストランに聞くBGM戦略。『OTORAKU』活用で顧客満足度アップ! 「出店・開業」の関連記事 ランキングを見る 急成長『有楽町かきだ』蛎田一博氏の「ビッグニッチ」戦略。支えた効率化と人間関係 月商520万円を売る西荻窪『スタンドキッチン ルポン』。“立ち飲み×中華ビストロ”という最適解 行列のできるキッチンカー『煮込み伝次』が実店舗で復活。月商200万円を目標に神保町を席捲 月商700万円『酒場アカボシ』が2号店を開業。三軒茶屋で挑む「長く愛される店づくり」 東北沢『ジビヱ 岸井家』、イタリアンの名手が住宅街にワンオペレストランを開業するまで 神田『いわし料理 大松』4店舗体制へ。ドミナント戦略を駆使する名物ママの手腕とは? 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫