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代々木上原の繁盛居酒屋『まるしゑ』。夢は「24時間営業」、女性スタッフが輝ける店に

2018年11月16日更新（2018年11月16日公開）食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ , 集客

この記事の概要グルメ激戦区・代々木上原にある繁盛居酒屋『酒場まるしゑ』。店主の相馬由夏さんに常連客に愛されるためのコツ、そして今後の目標を伺った。夢は「24時間営業」。女性スタッフが輝ける店づくりを目指していく。記事を読む

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ライター：若松真美

ライフスタイルや旅行に関する女性向けWebメディアで編集者を経験後、現在はフード、トラベル、日本文化などの分野で執筆するライター。蕎麦屋酒と浮世絵を愛する。週末は東京下町を中心に酒場巡りや町歩きを楽しんでいる。

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