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飲食店がES(従業員満足度)を高めるための取り組み5選。「表彰制度」から「社内ツール」まで

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写真はイメージ。Photo by iStock.com/Yagi-Studio

顧客満足度、いわゆる「CS」という言葉はよく耳にするが、最近は「ES」という言葉も耳にするようになってきた。ESとは「従業員満足度(Employee Satisfaction)」のこと。ESを高めることで経営面においても様々なメリットがあると言われている。そこで今回は、ESを高めるための取り組みをいくつか紹介していきたい。

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大槻洋次郎

About 大槻洋次郎

父親が喫茶店を営む家庭に生まれ、31才の時にカフェで独立開業。個人経営のこだわりカフェの先駆者的存在となった。現在は大手カフェスクールや展示会での講師活動、飲食店の開業支援などを行なっている。現場目線の初心者でもわかりやすいノウハウに定評がある。メディア出演も多数。得意料理はパスタ。