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クラウドファンディングで3,600万円調達。『sanmi』野口良介氏「ワインで世界を変える」

2019年05月24日更新（2019年05月23日公開）食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ

この記事の概要クラウドファンディングで3,672万円を調達し、2018年3月にオープンしたレストラン＆バー『sanmi』。28歳、若き経営者の野口良介氏は「ワインで世界を変えたい」と語る。ワインの新たな可能性に着目した野口氏の戦略とは！？記事を読む

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ライター：三輪大輔

歓楽街情報誌や放射線技師専門誌、歯科衛生士の求人誌などを経て、2014年に独立。現在、『月刊飲食店経営』の編集委員をつとめるなど、外食業界の取材を精力的に行う。これまでインタビューをした外食企業の経営者は100名を超える。

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