クラウドファンディングで3,600万円調達。『sanmi』野口良介氏「ワインで世界を変える」 2019年05月24日 更新 (2019年05月23日 公開) 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 クラウドファンディングで3,672万円を調達し、2018年3月にオープンしたレストラン&バー『sanmi』。28歳、若き経営者の野口良介氏は「ワインで世界を変えたい」と語る。ワインの新たな可能性に着目した野口氏の戦略とは!? 記事を読む あわせて読みたい ワインを“売り”に集客し、利益を上げるには? ヒット本『図解ワイン一年生』の小久保 尊さんに聞く 飲食店のクラウドファンディング成功事例。『SABAR』右田孝宣氏に聞く資金調達の極意 「インタビュー」の関連記事 ランキングを見る 新店・虎ノ門『ランパダ』も絶好調のダルマプロダクションに学ぶ「コンセプトメイク術」 38席が連日満席! 恵比寿『酒と焼肉ニュートミー』はメニューも酒も一味違うネオ焼肉店 2024年度「アジアのベスト50レストラン」。開催地ソウルから“美食の祭典”をレポート! 中目黒『阿弥頭』、“映え”メニュー戦略で月商700万円。20代女子に愛される店づくりとは!? スパニッシュイタリアンで坪月商58万円! 学芸大学『カルボ』に学ぶ洋食居酒屋の作り方 豪徳寺の小さな居酒屋『ketoku』に常連客が集う理由。目指したのは「都合のいい店」 「食の仕事人」の記事一覧 ≫