サンマが不漁で価格高騰。メニュー提供を延期する飲食店も 2019年09月11日 更新 (2019年09月11日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース , 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー この記事の概要 秋の味覚のひとつである「サンマ」。今から食べるのを楽しみにしている人も多いかもしれないが、今年は大不漁で価格も高騰しており、スーパーや飲食店では確保するのに苦労しているという。 記事を読む あわせて読みたい 人手不足もコレで和らぐ!? 飲食店のコーヒー提供にまつわる課題をネスレが解決 ライバルはコンビニ&家飲み! 居酒屋のLCC『やるじゃない!』挑戦の裏側に迫る 『シンシア』石井真介シェフに聞く。食の未来を豊かにする為に「料理人にできること」 日照不足による野菜高騰は8月まで続く!? 飲食店ができる対策を紹介 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 「ゴ・エ・ミヨ 2026」発表。和歌山『ヴィラ アイーダ』小林寛司氏が「今年のシェフ賞」を受賞 【2026年10月義務化】飲食店のカスハラ対策ガイドライン解説。店とスタッフを守る対応とは? 【2026年版】飲食店が使える補助金3選。「デジタル化・AI導入補助金」で業務効率化も 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 飲食店は新たなカスハラ対策を。自称インフルエンサーの「タダ飯」要求とステマ規制の法的リスク 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫