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IT技術で実現する飲食店の未来のカタチ、渋谷のスマートレストラン『フィオーレ』

2019年11月29日 更新 （2019年11月28日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ
この記事の概要 ITを積極的に活用したスマートレストランを運営する株式会社ウェリコ。今年5月に1号店となる『コリーナ』を渋谷にオープン、9月には2号店『フィオーレ』を同じく渋谷のセンター街にオープンさせた。スマホ一台で注文から会計まで完結するこの“スマートレストラン”についてコンテンツマネージャー・石川甚恒氏に話を伺いながらレポートする。 記事を読む

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河田早織

ライター：河田早織

フリーライター・記者。人、物、コトと社会をつなぐ媒体として、インタビュー・取材レポート等の記事を執筆。主な執筆媒体は、日本の食、教育、医療、不動産など。
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