労務のプロに聞く！「アルバイトスタッフが離職しない店づくり」とは【採用お役立ちコンテンツ】

2019年12月19日更新（2019年12月19日公開）飲食店経営のノウハウ , 雇用・人材

この記事の概要外食業界は長きにわたって人手不足に悩まされ続けています。ただでさえ忙しい業界であるにもかかわらず、働き手がいないというのは深刻な問題です。しかし、この人手不足の現状、単純に飲食店で働きたい人がいないことだけが原因というわけではありません。むしろ働きたいという人は一定数以上いる一方、入ってすぐに辞めていく人も圧倒的に多いというところから、結果的に人手不足に陥ってしまう店舗が多いのです。 <br /> <br /> なぜ、スタッフは辞めてしまうのか。そして飲食店におけるアルバイトスタッフの定着率を高めるには、具体的にどのようなことをしていけばいいのか……。今回はこうした面を探るべく、さまざまな店舗企業の労務環境改善をサポートする株式会社リーガル・リテラシーの代表取締役社長・黒部得善さんに話を伺いました。記事を読む