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オープン1年足らずで「ビブグルマン」選出。『銀座 八五』のラーメンの凄さに迫る

この記事の概要 『ミシュランガイド東京2020』の「ビブグルマン」に選出されたラーメン店『銀座 八五』。オープンから一年経たずしてビブグルマンに選ばれた理由を探るべく、『銀座 八五』へ実際に足を運んだ。 記事を読む
河田早織

ライター:河田早織

フリーライター・記者。人、物、コトと社会をつなぐ媒体として、インタビュー・取材レポート等の記事を執筆。主な執筆媒体は、日本の食、教育、医療、不動産など。