6月からHACCP義務化開始!概要や今後の進め方をおさらいするとともに、導入後の必須アイテムをご紹介【厨房マガジン】 2020年06月05日 更新 (2020年06月05日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 厨房づくり この記事の概要 2020年6月より、HACCP(ハサップ)に沿った食品衛生管理の義務化がスタート。今回は、飲食店が行うべきHACCPの導入方法と、HACCPに対応した調理器具や備品をご紹介します。 記事を読む 「厨房づくり」の関連記事 ランキングを見る ワンオペ飲食店を運営する厨房づくりのコツとは? 揃えておきたい厨房アイテムを解説【厨房マガジン】 お洒落でシックな空間を演出するには?「黒い食器」の魅力と使い方【厨房マガジン】 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 初めての飲食店、なにから準備すべき? 飲食店のオープン時に必要な厨房の備品とは【厨房マガジン】 飲食店の仕込みは効率よく進めよう! 作業を楽にする調理器具を解説【厨房マガジン】 強火で調理できる「鉄製フライパン」。長持ちさせるお手入れのコツとは?【厨房マガジン】 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫