有楽町の純喫茶『ローヤル』。支配人が振り返る「半世紀以上も営業を続けられたワケ」 2020年11月27日 更新 (2020年11月27日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース , 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 有楽町にある純喫茶『ローヤル』。昭和・平成・令和と時代を重ねながら、半世紀以上も営業を続ける同店に、店を長続きさせる秘訣を聞いた。 記事を読む あわせて読みたい カフェチェーン『セガフレード』の“喫煙目的店”。コロナ禍で大きな反響 昭和香る大井町のコーヒーショップ。「居心地のよい空間」を守る店主の心意気 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 食料品消費税ゼロ、外食は10%のまま? 飲食店団体が訴える「逆進性の矛盾」とは 飲食店オーナーの「過重労働」が深刻。月の労働時間を削減し、「攻めの経営」へ 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 『ロッテリア』全店閉店で『ゼッテリア』へ。ゼンショーによるリブランド戦略と飲食店経営のヒント 「食べログアワード2026」発表。「Gold」受賞店は『こま田』『徳ㇵ本也』など36店 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫