大阪の繁盛店『ジャックとマチルダ』、コロナ禍でも「常連客」が集う理由
左からスタッフの近藤一衛さん、今尾幸徳さん、新谷江里佳さん
大阪・福島の路地裏にたたずむ立ち飲み店『ジャックとマチルダ』は、2016年のオープン以来、リピーターの絶えない繁盛店として知られている。常連客はもちろん一見客も入りやすい雰囲気で、近隣で働く40～60代のサラリーマンから、同店の噂を聞きつけて訪れる20～30代まで、幅広い層に支持されているのも特徴だ。今年6月には、ルクア大阪に2号店となる立ち飲み『となりのジャックとマチルダ』をオープンさせ、ますます知名度を上げている。
訪れたお客に「また来たい」と思わせる魅力は、どこにあるのだろうか？ 今回は、同店の立ち上げから携わっている近藤一衛さんに、リピーターを生み出す秘訣とコロナ禍でのファンづくりについて伺った。
この続きは「飲食店ドットコム」へ
無料会員登録すると読むことができます。
『飲食店ドットコム ジャーナル』は「飲食店ドットコム」が運営する飲食業界向けのWebメディアです。
無料会員登録をすれば、サイト内のすべての記事を読むことができます。
飲食店ドットコム通信のメール購読はこちらから（会員登録／無料）
飲食店ドットコム ジャーナルの新着記事をお知らせします（毎週3回配信）
この記事のご感想をお聞かせください
記事が参考になり、非常に嬉しいです。引き続き、このような他店舗の事例記事を掲載していきますので、今後ともよろしくお願いいたします。