「松尾友喜」の記事一覧

コロナ禍であえて原価率UP、大阪『ニューツルマツ』が快進撃を続ける理由

飲食店の「人手不足」が深刻化、7割以上がアルバイト不足と厳しい状況。”求人増加”で人材争奪戦も

大阪の焼鳥店『CHIKICHIKI』、コロナ禍で多店舗化を実現させた「仕組み」とは？

「まん延防止措置」適用で対応が分かれる飲食店。ワタミなど大手チェーンの動向は？

東京都が「緊急事態宣言」要請の新基準を発表。オミクロン株の特性踏まえ

飲食店が注目すべき2022年の重大トピックス。コロナ関連から脱プラまで

【新型コロナ】飲食店は再び「酒類提供禁止」。東京４回目の緊急事態宣言へ

酒類提供の自粛で「居酒屋」は深刻な売上ダウン。外食全体は前年同月比プラス19％

出前館、Uberら13社が業界団体「JaFDA」設立。配送トラブルなど背景に

飲食業界で話題の「DX」も。2021年プレスリリースのキーワードランキング発表

飲食店が活用できる「家賃支援」制度まとめ。今後は事業復活支援金の動きも注目！

「外食控える」約13％減少、飲食店利用頻度は回復へ。ホットペッパーグルメ外食総研が調査

『吉野家』が牛丼並盛を426円に値上げ。原因は食材高騰、12月には『いきなり！ステーキ』も

「ミシュランガイド東京2022」が発表！ 三つ星は12軒、『かんだ』店主に個人賞も

大阪・福島の『ポルチーニ』が繁盛し続ける理由。「学び続けることで未来を切り開く」

郊外にある超人気店『丘の上のパン屋』が実践する「店舗ブランディング」とは？

１月から雇用調整助成金・休業支援金の「特例措置」縮小へ。上限日額を段階的に引き下げ

コロナ機に回転率よりも「滞在時間」重視。大阪『カッシーワ』の“繁盛”戦略

【新型コロナ】飲食店の時短営業協力金、各地の支給状況まとめ。東京・大阪・神奈川など

アフターコロナの「リベンジ消費」は限定的か。飲食店は新たな需要の開拓を

コロナ禍における飲食店の雇用状況は？ 正社員では過剰感も、アルバイトは不足の声