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ビールの「テイクアウト」がコロナ禍の武器に。下北沢『TAP＆GROWLER』の戦略

2021年06月25日 更新 （2021年06月25日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ
この記事の概要 下北沢『TAP＆GROWLER』が行っているクラフトビールのテイクアウト販売が好調だ。同店を運営する株式会社ドミンゴの代表取締役・金井圭司氏にその戦略を聞いた。 記事を読む

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小晴

ライター：小晴

美容系雑誌編集者・ライターを経てフリーライターに。品川区のローカルニュースサイト「品川経済新聞」記者として、多くの飲食店取材に携わる。趣味は食べ歩き・飲み歩きと銭湯。
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