非外食企業や投資ファンドからも注目を集めるカフェのM＆A。最新事情と事例を解説【飲食店M&Aマガジン】

2021年11月25日更新（2021年11月25日公開）飲食店経営のノウハウ , 移転・閉店

この記事の概要コロナ禍によって飲食業界を取り巻く環境は大きく変化。緊急事態宣言で都市部を中心とした人々に行動制限が課され、カフェなどの飲食店は営業時間の短縮を余儀なくされました。飲食店は資金繰りに窮するようになり、支援先を探す動きが活発に。また、複数の事業を束ねる企業は、本業の立て直しを図る選択と集中が進み、非中核事業を切り離す動きも出ています。そんな中今回は、特に「カフェ」を運営する企業の主なM＆Aを紹介します。記事を読む