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コロナ禍で低下しがちな「QSC」。向上させるための人材マネジメント方法は？【採用お役立ちコンテンツ】

2022年02月10日 更新 （2022年02月10日 公開） 飲食店経営のノウハウ , 雇用・人材
この記事の概要 コロナ禍の飲食店においては、休業や人材不足、客足が遠のいたことなどが原因で、スタッフのモチベーション低下を招くケースが少なくありません。 <br /> <br /> スタッフの個人的な理由でモチベーションが維持できないケースとは異なり、今回のコロナ禍のように社会的な事情でスタッフ全体のモチベーションが低下すると、QSC（品質、サービス、クリンリネス・清潔さ）の低下にもつながり、店舗を運営する上では大きな懸念事項となります。 <br /> <br /> そこで今回は、QSCを向上させるために、スタッフのマネジメントにどう取り組んだらいいかをまとめました。 <br /> 記事を読む

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『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

ライター：『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

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