コロナ禍で低下しがちな「QSC」。向上させるための人材マネジメント方法は?【採用お役立ちコンテンツ】 2022年02月10日 更新 (2022年02月10日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 雇用・人材 この記事の概要 コロナ禍の飲食店においては、休業や人材不足、客足が遠のいたことなどが原因で、スタッフのモチベーション低下を招くケースが少なくありません。 <br /> <br /> スタッフの個人的な理由でモチベーションが維持できないケースとは異なり、今回のコロナ禍のように社会的な事情でスタッフ全体のモチベーションが低下すると、QSC(品質、サービス、クリンリネス・清潔さ)の低下にもつながり、店舗を運営する上では大きな懸念事項となります。 <br /> <br /> そこで今回は、QSCを向上させるために、スタッフのマネジメントにどう取り組んだらいいかをまとめました。 <br /> 記事を読む 「雇用・人材」の関連記事 ランキングを見る 『スシロー』がGW明けに2日間の一斉休業を発表。大手外食チェーンに広がる「働き方改革」 採用の間口を広げるために!求人募集の新しい切り口と求職者の注目ワード【採用お役立ちコンテンツ】 飲食店でも使える?従業員に採用候補者を紹介してもらう「リファラル採用」【採用お役立ちコンテンツ】 飲食店の約8割が春の「卒業・進学シーズン」でアルバイト不足を実感 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 求職者との「カジュアル面談」は面接とどう違う?メリット・デメリットも紹介【採用お役立ちコンテンツ】 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫