飲食店を直撃する「食材高騰」。たまねぎは平年の2倍以上も値上がり 2022年06月14日 更新 (2022年06月14日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース この記事の概要 飲食店の新たな悩みとなっている「食材高騰」。農林水産省が実施する「食品価格動向調査」の令和4年5月の小売価格データによれば、たまねぎの価格は平年比の約2倍。原油価格高騰や円安の影響が大きい輸入牛肉なども、大幅な価格上昇傾向がみられる。 記事を読む 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 『スシロー』がGW明けに2日間の一斉休業を発表。大手外食チェーンに広がる「働き方改革」 2024年度「アジアのベスト50レストラン」。開催地ソウルから“美食の祭典”をレポート! 料理研究家リュウジ氏、マクドナルドの紙ストローに「うまくない」。紙以外の選択肢は? 飲食店での理想の上司は「明石家さんま」。飲食業経験者を対象にアンケート調査 「飲酒ガイドライン」発表から1か月、飲食店への影響は? 9割が酒の提供に「変化なし」 「ミシュランガイド京都・大阪2024」発表。三つ星は『HAJIME』『瓢亭』ほか8店 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫