「富江弘幸」の記事一覧

料理研究家リュウジ氏、マクドナルドの紙ストローに「うまくない」。紙以外の選択肢は？

飲食店の44%が外国人労働者の採用拡大を検討中。一方でコミュニケーションへの慢性的懸念も

歓送迎会・花見ともに参加回数・予算は回復傾向。飲食店のテイクアウト需要も高まる可能性

2024年春闘、『すき家』『松屋』など外食大手が賃上げ。今年は「非正規春闘」も

消費税の納付期限は4月1日。飲食店がインボイス制度で課税事業者になった場合のポイント

物価高で高まる消費者の節約志向。一方で「たまの贅沢」に選ぶ出費１位は「外食」

東京都が「カスハラ防止条例」制定へ。約６割の飲食店がカスハラを経験、抑止力なるか？

35歳以下の料理人を発掘する「RED U-35 2023」グランプリに初の女性シェフ

『しゃぶ葉』『ドミノ・ピザ』など飲食店で続くバイトテロ。今すぐできる対策とは？

2023年の外食売上、2019年を上回る。客数は回復せず原材料高騰など課題も

飲食店の評価法めぐる食べログ訴訟、カカクコムが逆転勝訴。アルゴリズム変更に合理性を認める

飲食店が「サービス料」を導入する際のポイント。消費税は掛かる？ トラブルを防ぐためには？

飲食店の接客で使える英語フレーズ集。来店時から注文、会計までシーン別に解説

冬はノロウイルスによる食中毒が増加傾向に。飲食店ができる感染防止策や衛生管理は？

令和６年能登半島地震、飲食店が今できること。被災地支援の取り組みを紹介

飲食料品の値上げ、2024年の見通しは？ 昨年は値上げ品目数が過去30年で最多を記録

飲食店チェーンの店舗数一覧。業態別の売上動向や人気店の口コミも紹介！

飲食店の71.7％が接客で困った経験「あり」。場合によっては「出禁」「警察を呼ぶ」の声も

飲食店チェーンの2024年「福袋」まとめ。コメダ珈琲店、ミスド、ココイチほか

飲食店の「インボイス」対応、レシート・領収書の書き方は？ 手書きでも認められる？

飲食店が2024年に注目する街＆グルメトレンドを調査！ キーワードは「再開発」「ノンアル」