アニサキスによる食中毒の報告が急増。飲食店での予防策と、発生時営業停止の可能性は? 2023年05月05日 更新 (2022年08月18日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース この記事の概要 6月以降、全国の飲食店などでアニサキスによる食中毒の発生事例が急増している。塩分や食酢、薬味などでは死滅しないというアニサキス。今回は、飲食店での予防法と発生した場合の対応を紹介する。 記事を読む 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 飲食店経営者の必読本紹介|『菊乃井』『龍吟』など星付き料理人の思考と哲学を学べる書籍5選 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 最大450万円の「IT導入補助金2025」。概要と申請方法、飲食店での活用例を紹介 飲食店も活用できる、東京都「年収の壁」対策奨励金とは? 内容と申請方法を解説 飲食店も活用できる東京都「DX推進助成金」開始。上限3,000万円の助成を受けるには? 食品ロス削減へ「食品期限表示ガイドライン改正」の調査。飲食店の6割が「影響なし」 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫