アニサキスによる食中毒の報告が急増。飲食店での予防策と、発生時営業停止の可能性は? 2023年05月05日 更新 (2022年08月18日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース この記事の概要 6月以降、全国の飲食店などでアニサキスによる食中毒の発生事例が急増している。塩分や食酢、薬味などでは死滅しないというアニサキス。今回は、飲食店での予防法と発生した場合の対応を紹介する。 記事を読む 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 2025年度の最低賃金改定について独自調査。飲食店での人件費高騰への具体的な対策は? 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 9月の食品値上げは1,422品目。飲食店がコスト増の“新常態”を乗り切る3つの対策 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 『マクドナルド』、ハッピーセットの転売対策を強化。9月12日から新ルールを導入 2025年度「最低賃金」、全国の答申額。全都道府県で1,000円超え、発効が来年にずれ込む県も 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫