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今年のトレンド鍋『平成リバイバル鍋』。鍋商戦を勝ち抜く宴会メニュー作りのヒントに

2022年10月21日 更新 （2022年10月21日 公開） 飲食ニュース・トレンド , 外食トレンド
この記事の概要 この冬「平成リバイバル鍋™」に注目が寄せられている。豆乳ホイップクリームで仕上げる「クリームチゲ鍋」もそのひとつ。宴会需要の高まる年末に向け、飲食店は鍋商戦を勝ち抜くメニュー作りの参考にしてほしい。 記事を読む

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岩﨑美帆

ライター：岩﨑美帆

1982年生まれ。NPO活動に没頭した 大学時代、塾講師、広告営業を経て、フリーライターに。食・健康・医療など生と死を結ぶ一本線上にある分野に強い関心がある。紙媒体、Web媒体、書籍原稿などの執筆の他、さまざまな媒体の企画・構成の実績がある。好きな言葉は「Chase the Chance！」
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