飲食店の「スタッフ教育」、店側が抱えている課題は? 経営者にアンケート調査 2022年10月31日 更新 (2022年10月31日 公開) データで見る飲食業界 , 飲食店経営のノウハウ , 雇用・人材 この記事の概要 人手不足が深刻化する昨今、従業員の育成に頭を悩ませている飲食店経営者も多いのではないだろうか。そうしたなか、弊社のリサーチサービスである「飲食店リサーチ」では、飲食店経営者・運営者を対象に従業員育成に関するアンケート調査を実施した。今回は、その結果から飲食店従業員の育成事情を探っていく。 記事を読む 「データで見る飲食業界」の関連記事 ランキングを見る 約9割の飲食店が酒の注文量に「変化なし」。 「飲酒ガイドライン」の影響を調査 【飲食店リサーチマガジン】 飲食店での理想の上司は「明石家さんま」。飲食業経験者を対象にアンケート調査 「飲酒ガイドライン」発表から1か月、飲食店への影響は? 9割が酒の提供に「変化なし」 飲食店の約8割が春の「卒業・進学シーズン」でアルバイト不足を実感 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 飲食店の開業・出店について調査。約45%が店舗拡大に意欲も、悩みのトップは「物件探し」 【飲食店リサーチマガジン】 「データで見る飲食業界」の記事一覧 ≫