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夜は4回転することも!『烏森百薬』が打ち出す「名店のセレクトショップ」という必勝策

この記事の概要 「名店のセレクトショップ」というユニークなコンセプトで大ヒットしている、新橋の『烏森百薬』。若き店長に、キュレーション型スタイルの理由からサービスにかける想いまで、たっぷりと語ってもらった。 記事を読む
笹木理恵

ライター:笹木理恵

飲食業界専門誌の編集を経て独立。スイーツ・パンからフレンチ、ラーメンなどまで、食のあらゆるジャンルを担当。飲食専門誌を中心に、一般雑誌やWEB、書籍などで活動している。「All About」「Yahoo!ニュース個人」でも執筆中。 https://foodwriter-rie.com/