「卵価格の高騰」に飲食店はどう対応している? 東銀座『YOU』ほか人気3店の“生の声” 2023年04月21日 更新 (2023年04月21日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース , 食材・メニュー この記事の概要 卵の価格高騰が止まらない。去年の同じ月と比べて139円の上昇、率にして65.9%の値上がりである。卵は多くの飲食店にとって欠かせない食材のひとつ。卵料理で人気の3店はどのようにこの事態に対応しているか、話を聞いた。 記事を読む あわせて読みたい 鳥インフルで卵が高騰、飲食店にも深刻な影響。ガスト、バーミヤンでは一部メニューを休止 食材高騰に悩む飲食店に! 輸入品から国産品への切替を補助する「輸入小麦等食品原材料価格高騰緊急対策事業」 ウィズコロナの今を生きる、飲食店の“生の声”。冬の繁忙期を人気3店はどう過ごしたのか? 飲食店の事業再構築を支援する「産業雇用安定助成金」新設。従業員に支払う賃金の一部を負担 「外食産業事業成長支援補助金」公募開始へ。飲食店の事業成長を最大1,000万円まで支援 東京都の飲食店は要チェック! ヴィーガン認証取得支援など、インバウンド対策補助金がスタート 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る ラーメンチェーン『天下一品』、首都圏で閉店ラッシュ。原因はフランチャイズ離れか? 飲食店経営者の必読本紹介|『菊乃井』『龍吟』など星付き料理人の思考と哲学を学べる書籍5選 最大450万円の「IT導入補助金2025」。概要と申請方法、飲食店での活用例を紹介 飲食店も活用できる、東京都「年収の壁」対策奨励金とは? 内容と申請方法を解説 飲食店も活用できる東京都「DX推進助成金」開始。上限3,000万円の助成を受けるには? 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫