飲食店における価格高騰の影響を調査。68％が値上げを実施するも、73％が「客足に影響なし」【飲食店リサーチマガジン】

2023年05月23日更新（2023年05月23日公開）データで見る飲食業界 , 飲食店経営のノウハウ

この記事の概要原材料の高騰や円安などにより、食料品や光熱費などの値上げが止まらない。大手外食チェーンも相次いでメニューの値上げを実施するなど、飲食業界も物価高騰の影響が広がっている状況だ。そこで今回は、価格高騰で飲食店が受ける影響や実際の対策状況を調査するため、飲食店経営者や運営者に対してアンケートを実施。飲食店における価格高騰の現状をお届けする。記事を読む