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居酒屋の「売上」は大きく回復も、人件費や食材費の高騰で「増収減益」の傾向

2023年11月16日 更新 （2023年11月16日 公開） 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース
この記事の概要 東京商工リサーチは、全国の「酒場・ビヤホール（居酒屋）」運営会社の2022年度業績動向を調査。コロナ禍を脱し、居酒屋の売上高は回復したものの、最終利益合計は赤字だったことが分かった。 記事を読む

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岩﨑美帆

ライター：岩﨑美帆

1982年生まれ。NPO活動に没頭した 大学時代、塾講師、広告営業を経て、フリーライターに。食・健康・医療など生と死を結ぶ一本線上にある分野に強い関心がある。紙媒体、Web媒体、書籍原稿などの執筆の他、さまざまな媒体の企画・構成の実績がある。好きな言葉は「Chase the Chance！」

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