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消費減少の「お米」に再注目！飲食店が改めて知りたいその魅力を解説【食材バイヤーズマガジン】

2024年01月22日更新（2024年01月22日公開）飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー

この記事の概要 2023年は「お米」を使ったグルメが話題となった年。おにぎりやライスペーパー、米粉など、さまざまな米グルメが流行しました。2024年も米食が注目される傾向は続いていくと見られ、お米に再び脚光が集まりつつあります。そこで今回は、この機会に飲食店が改めて知っておきたいお米の魅力について解説します。記事を読む

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ライター：『飲食店ドットコムジャーナル』編集部

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