飲食店の予約管理・顧客管理の実態を調査。ネット予約普及も最多経路は「電話」 【飲食店リサーチマガジン】 2024年02月20日 更新 (2024年02月20日 公開) データで見る飲食業界 , 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 予約を受け付けている飲食店にとって、「正確な予約管理の徹底」はスムーズな店舗運営を行う上で非常に重要だ。特に昨今は、電話や来店での予約だけでなく、インターネット経由の予約も普及し、経路が多様化。より細やかな管理が必要とされている。そこで今回は、飲食店の予約管理や顧客管理の現状を調査するため、飲食店経営者や運営者に対しアンケートを実施した。 記事を読む 「データで見る飲食業界」の関連記事 ランキングを見る 食品期限表示ガイドライン改正、6割の飲食店が「影響なし」と回答。食品ロスに関する現場の本音を調査 【飲食店リサーチマガジン】 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 新規出店を考える飲食店の約55%が、ワンオペや少人数運営を検討。背景に人手不足などの課題 “外食1,000円の壁”8割が「実感」の今、悩まず注文できるメニュー1位は? 出店したい飲食店業態1位は「居酒屋・ダイニングバー」。 最新の出店予算動向も紹介 閉店しやすい飲食業態トップ5に「テイクアウト」がランクイン。生き残りの厳しい業態を調査 「データで見る飲食業界」の記事一覧 ≫