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気温急上昇のこの季節、飲食店がテイクアウトでするべき食中毒対策とは？【厨房マガジン】

2024年06月03日更新（2024年06月03日公開）飲食店経営のノウハウ , 厨房づくり

この記事の概要湿度や気温が高まる6月頃から高まる食中毒の危険性。特に注意すべきは、調理してから食べるまで時間がかかるテイクアウトです。そこで今回は、テイクアウトや持ち帰りにおける食中毒対策についてご紹介します。記事を読む

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ライター：『飲食店ドットコムジャーナル』編集部

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