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飲食店での「持ち帰りBOX」利用希望は８割以上に。高まるフードロス削減への意識

2024年11月14日 更新 （2024年11月14日 公開） 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース
この記事の概要 2024年10月、厚生労働省はフードロス削減のため、「食べ残しの持ち帰りに関する食品衛生ガイドライン」の骨子案を公表した。そんな中行われた、株式会社クラダシによる意識調査の結果の一部を紹介する。 記事を読む

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路 真菰（みち まこも）

ライター：路 真菰（みち まこも）

HR業界の制作ディレクター・ライターとして求人やインタビュー記事を執筆。フリーライターとして食に関わるメディアの記事執筆、料理雑誌のブロガー等としても活動。お酒を嗜みながらの料理が至福。自宅に飲食店舗を構えた“商い暮らし”を計画中。
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